Sala I
Sorolla
Valência, 1863–1923
O pintor da luz do Mediterrâneo. Aqui ficam os brancos e rosados de acidez viva — vinhos de aperitivo, de mesa de mariscos e de fim de tarde.
Ver os rótulos
Empório Espanhol · Barra da Tijuca · Rio de Janeiro
Uma Espanha inteira,
garrafa a garrafa.
Rótulos escolhidos um a um nas denominações de origem espanholas, ao lado do jamón, do azeite e das conservas que compõem a mesa daquele país. Você escolhe, nós levamos.
Curadoria
Provamos antes de colocar na prateleira
Entrega
Barra e Zona Oeste no mesmo dia
Retirada
Separamos e você passa na loja
Harmonização
Conte o prato, indicamos o rótulo
Seis salas
As coleções
Cada coleção leva o nome de um artista espanhol. A escolha não é geográfica — é de temperamento. Reunimos em uma mesma sala os rótulos que compartilham o caráter da obra que os batiza, e as salas seguem a ordem de uma boa mesa: da luz ao fim da noite.
Sala II
Miró
Barcelona, 1893–1983
Leveza catalã e alegria sem cerimônia. É a sala das borbulhas: cavas de longa autólise e brancos atlânticos que pedem companhia.
Ver os rótulosSala III
Velázquez
Sevilha, 1599–1660
O domínio do ofício, sem estardalhaço. A sala dos clássicos de Rioja, envelhecidos em carvalho pelo tempo que a tradição pede.
Ver os rótulosSala IV
Goya
Aragão, 1746–1828
Claro-escuro e nenhuma concessão. Garnachas de vinhas velhas do interior aragonês: fruta escura, terra e uma seriedade que não se disfarça.
Ver os rótulosSala V
Picasso
Málaga, 1881–1973
Ruptura e força bruta. Os tintos de maior estrutura da casa — Ribera del Duero, Priorat e Toro —, feitos para pratos que aguentam o embate.
Ver os rótulosSala VI
Dalí
Empordà, 1904–1989
O fim da noite, onde as regras se dissolvem. Jerez, vinhos de curtimento e rótulos singulares que exigem do bebedor um pouco de coragem.
Ver os rótulosA adega
Rótulos em exposição
Preços por garrafa de 750 ml. O estoque gira depressa — confirme a disponibilidade pelo WhatsApp antes de fechar o pedido.
Sala I · Sorolla
Albariño Atlántico
Rías Baixas DO
Salino e cítrico, de acidez cortante. O par natural de ostras, camarão e polvo.
R$ 189
750 ml
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Sala I · Sorolla
Verdejo de Rueda
Rueda DO
Erva-doce, pomelo e um amargor final elegante. Branco de conversa longa.
R$ 129
750 ml
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Sala I · Sorolla
Rosado de Navarra
Navarra DO
Garnacha de cor pálida, morango branco e final seco. Aperitivo perfeito.
R$ 139
750 ml
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Sala II · Miró
Cava Brut Nature
Cava DO
Trinta meses sobre as borras, sem adição de açúcar. Maçã assada e brioche.
R$ 179
750 ml
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Sala II · Miró
Cava Rosado
Cava DO
Bolha fina e fruta vermelha discreta. Serve do aperitivo à sobremesa.
R$ 199
750 ml
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Sala II · Miró
Txakoli de Getaria
Getariako Txakolina DO
Levemente gaseificado, servido de alto. O branco de balcão do País Basco.
R$ 219
750 ml
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Sala III · Velázquez
Rioja Crianza
Rioja DOCa
Um ano em carvalho americano. Cereja, baunilha e taninos já domados.
R$ 179
750 ml
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Sala III · Velázquez
Rioja Reserva
Rioja DOCa
Três anos de guarda mínima. Couro, tabaco e fruta madura em equilíbrio.
R$ 269
750 ml
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Sala III · Velázquez
Rioja Gran Reserva
Rioja DOCa
Só se faz em safras excepcionais. Cinco anos até chegar à taça.
R$ 459
750 ml
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Sala IV · Goya
Garnacha de Calatayud
Calatayud DO
Vinhas velhas em solo de ardósia. Framboesa madura, pimenta e volume.
R$ 149
750 ml
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Sala IV · Goya
Cariñena Viñas Viejas
Cariñena DO
Fruta escura e acidez firme. Um tinto rústico no melhor sentido.
R$ 189
750 ml
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Sala IV · Goya
Somontano Tinto
Somontano DO
Aos pés dos Pirineus: fruta fresca, ervas de montanha e final limpo.
R$ 169
750 ml
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Sala V · Picasso
Ribera del Duero Roble
Ribera del Duero DO
Tinta del país em estado bruto. Ameixa preta, alcaçuz e estrutura densa.
R$ 219
750 ml
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Sala V · Picasso
Priorat Llicorella
Priorat DOQ
Do solo de xisto mais famoso da Espanha. Mineral, profundo, longo.
R$ 389
750 ml
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Sala V · Picasso
Toro Tinta de Toro
Toro DO
Sol duro de Castela em forma de vinho. Potente, quente, sem meio-termo.
R$ 199
750 ml
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Sala VI · Dalí
Fino en Rama
Jerez DO
Engarrafado sem filtragem, sob o véu de flor. Amêndoa, iodo e sal.
R$ 159
750 ml
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Sala VI · Dalí
Oloroso 12 Años
Jerez DO
Oxidativo, seco e imenso. Nozes, laranja amarga e madeira antiga.
R$ 289
750 ml
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Sala VI · Dalí
Vino Naranja del Empordà
Empordà DO
Branco com curtimento nas cascas. Casca de tangerina, chá e tanino.
R$ 249
750 ml
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Nenhum rótulo nesta coleção no momento.
Complementos
Delícias espanholas
A mesa espanhola não vive só de vinho. O que se corta, se espalha no pão e se leva à boca entre um gole e outro também vem de lá.
Jamón Ibérico de Bellota
Peça inteira com suporte ou fatiado na hora. Porco de bolota.
R$ 129
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Manchego Curado
García Baquero. Leite de ovelha manchega, 6 meses de cura.
R$ 89
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Azeite Extra Virgem La Cartujana
500 ml. Azeite de oliva virgem extra, produto da Espanha.
R$ 119
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Turrón de Alicante
Castillo de Jijona, 150 g. Amêndoa marcona e mel, calidad suprema.
R$ 79
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Azeitonas Gordal
700 g (350 g drenados). Verdes, graúdas e sem caroço.
R$ 59
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Pimentón de la Vera
La Dalia, dulce. Defumado lentamente em carvalho de azinho.
R$ 49
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Açafrão de La Mancha
La Chinata, 1 g em fios. Denominação de origem protegida.
R$ 89
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Anchoas do Cantábrico
Consorcio, de Santoña. Filés em azeite de oliva.
R$ 149
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Três histórias
De onde tudo isto vem
I
A casa
La Plancha começou como começam as coisas boas: uma viagem, uma mesa comprida e a impressão incômoda de que aquilo tudo — o vinho, o presunto, o azeite verde — não existia do mesmo jeito de volta ao Rio.
Abrimos na Barra da Tijuca com uma regra simples: só entra na prateleira o que provamos. Nenhum rótulo chega aqui por catálogo. Cada garrafa passou por uma taça nossa antes de passar pela sua.
Hoje somos empório, adega e balcão de conversa. Você pode levar uma garrafa para o jantar de terça ou montar a mesa inteira de um domingo — e, em qualquer um dos casos, sair daqui sabendo por que escolheu aquilo.
II
A Espanha
Não existe uma Espanha. Existem a Galícia atlântica e chuvosa, o planalto seco de Castela, a Catalunha voltada para o mar, a Andaluzia de cal e sol duro. Cada uma come, bebe e fala de um jeito — às vezes, em outra língua.
O que costura tudo é o hábito de comer em pé, devagar e em companhia: o balcão, a tapa, a conversa que se estica. A comida ali raramente é o fim da noite. É o pretexto.
É essa Espanha que tentamos trazer — não a do cartão-postal, mas a do bar de bairro onde o presunto fica pendurado e ninguém tem pressa.
III
O vinho
Os fenícios plantaram as primeiras videiras por lá há cerca de três mil anos. Roma industrializou o negócio. Os mosteiros medievais o preservaram. E, no século XIX, quando a praga da filoxera devastou a França, foram os produtores franceses que atravessaram os Pirineus — e ensinaram Rioja a envelhecer em carvalho.
Hoje a Espanha tem a maior área plantada de vinhas do mundo e quase setenta denominações de origem. Tempranillo, garnacha, albariño, verdejo, monastrell, mencía, palomino: uvas que quase não existem fora dali e que dão ao país um sotaque impossível de imitar.
Crianza, reserva, gran reserva — as palavras no rótulo não são adjetivos de marketing. São tempo de guarda, contado em meses de barrica e de garrafa, verificado por lei.
Lista de rótulos
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Toda semana chegam garrafas em quantidade pequena. Quem está na lista do WhatsApp recebe a foto, a nota de prova e o preço antes de tudo ir para a loja.
Onde estamos
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Endereço
Av. Ayrton Senna, 2150 — Bloco O, Loja F
Barra da Tijuca · Rio de Janeiro — RJ
CEP 22775-900
Horários
Segunda a sexta · 10h às 20h
Sábado · 10h às 18h
Domingo · 11h às 16h